Торт "Серебряная свадьба"

Ингредиенты:

Два бисквита в форме сердца

Для маленькой формы

3 яйца,

113 грамм муки,

70 грамм сахара,

грецкие орехи 30 грамм

Для большой формы

9 яиц,

300 грамм муки,

120-140 грамм сахара,

грецкие орехи 100 грамм

Для крема:

300 грамм замороженной клубники

500 грамм маскарпоне

150 грамм сахарной пудры

400 мл. сливок жирность 35 %

свежая клубника 250 грамм

Для выравнивания 300 грамм итальянского сливочного крема

и шоколадный ганаш - 5 плиток шоколада + 250 мл жирных сливок

Для обтяжки сахарная паста примерно 600-800 грамм

Для бархатной основы айсинг на 2-3 белка (400-600 гр. пудры)

белая шоколадка тертая на мелкой терке

Краситель и чистый пузырек для духов

Для цветов

сахарная цветочная паста 250 грамм

проволока белая и зеленая

флористическая лента

пищевой краситель

Колечки не съедобные для декорирования тортов

кажется все ))))

Как готовить:

в пошаговых фото