Бисквитная феерия для Татьян

Ингредиенты:

Бисквит на оливковом масле.

Масло оливковое рафинированное – 100 гр.

Яйцо - 4 шт.

Мука – 250 г.

Сахар – 100 г.

Разрыхлитель теста – 1 пакет.

Ванилин – 1 пакет.

Бисквит кофейно-шоколадный.

Яйца - 2 штуки.

Сахар – 0.5 стакана.

Растворимый кофе – 1 чайная ложка.

Мука – 130 грамм.

Какао – 1 чайная ложка,

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин.

Для пропитки.

Коньяк 60 мл.

Ликер манго – 60 мл.

Ликер какао – 60 мл.

Для творожного суфле.

Творог -300 грамм.

Сметана жирная – 250 грамм.

Варенье абрикосовое – 150 мл.

Желатин -20 грамм.

Молоко – 100 мл.

Для немецкого белкового крема.

Сахар (желированный 2:1) – 300 г.

Вода (холодная) – 150 мл.

Белок яичный (свежий) – 3 шт.

Для шоколадной глазури.

Сахар 5 столовых ложек.

Масло сливочное 40 грамм.

Молоко 4 ст.ложки.

Какао 3 ст. ложки.

Для английского заварного крема.

Яичные желтки 3 штуки.

Сахар 3 ст. ложки.

Молоко 350 мл.

Ванилин.

Как готовить:

Выбрала свой любимый бисквит на оливковом масле. Всегда 100% -й результат. Когда его выпекла, то поняла, что неосмотрительно забыла про еще один свой любимый бисквит и не испечь его просто не могла. Так и образовался кофейно-шоколадный бисквит. Потом отрезала от них нужную мне толщину для торта, и увидела очень приличные куски бисквитов, которые не пойдут в торт. Торт и так вышел высоким. Вот из оставшегося бисквита я приготовила еще кое - что. Конечно это были мои любимые мини тортики - мини готе и пирожное в стакане. А обломки бисквитов пошли на трайфл, для которого я приготовила английский заварной крем. Надеюсь, теперь хватит угощения всем