Торт с вишней из мультискороварки

Ингредиенты:

для бисквита:

яйцо - 3 шт.

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

масло слив. - 150 гр.

разрыхлитель - 2 ч.л.

какао порошок - 2 ст.л.,

для начинки:

вишня свежая - 1 стакан

сахар - 3 ст.л.

крахмал - 1 ч.л.

готовый заварной крем - 1 пакетик

масло сливочное - 100гр

для оформления:

орех грецкий - 50 гр

печенье - 150 гр

шоколад - 50 гр

вишня

Как готовить:

Для бисквита взбейте яйца до пышной пены, порциями всыпьте сахар. Взбейте до пышной белой массы. Затем всыпьте какао с разрыхлителем, добавьте мягкое сливочное масло и просеянную муку.

Тесто выложите в смазанную чашу мультискороварки. Выпекайте бисквит на режиме Выпечка с открытым клапаном - 40 минут. (мощность моей м/с 1000 Вт).

Тем временем сварите крем по инструкции на пакетике (у меня был заварной ванильный крем от Haas), немного остудите и вмешайте сливочное масло. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Для вишневой начинки необходимо перебрать вишню, промыть ее, удалить косточки. Вишню проварите с сахаром минуты 3-4, затем добавьте крахмал. Подержите еще минуты 2-3 на огне. Начинка готова.

По готовности бисквит остудите на решетке, разрежьте на 2 коржа.

Формируем торт: нижний корж промажьте вишневой начинкой, затем нанесите слой крема. Накройте вторым коржом. Верх и бока торта промажьте кремом.

Печенье растолките толкушкой (или пробейте в блендере) до крошки и оформите бока торта. Сверху торт посыпьте грецким орехом и полейте растопленным шоколадом (с помощью корнетика). Уберите торт часа на 2 в холодильник.