Шоколадный пудинг

Ингредиенты:

1) Мука 255 – 275 грамм

2) Разрыхлитель теста 12 – 14 грамм

3) Сахар 160 – 170 грамм

4) Молоко 110 – 130 мл

5) Какао 60 грамм

6) Масло сливочное 60 – 65 грамм

7) Ванилин 5 – 6 грамм

8) Пекан 110 грамм

9) Сахар коричневый 230 грамм

10) Вода 240 – 260 мл

Как готовить:

Растопить масло сливочное на медленном огне и смешать его с мукой, сахаром, разрыхлителем, молоком, ванилином и 20 граммами какао. Затем добавляем пекан, мелко рубленный, и перемешиваем. Выкладываем все в предварительно приготовленную форму для выпекания. Отдельно смешиваем коричневый сахар и оставшиеся какао и посыпаем сверху нашего пудинга. Сверху всё заливаем кипятком, не перемешиваем. Ставим в разогретую духовку на 32 -35 минут и можно вкушать.

Шоколадный пудинг готов.