Печенье "Розанчики"
Опубликовано: 18-12-2015, 15:15
Ингредиенты:
200г. творога
200г маргарина
2 желтка
0,5ч.лож. соды, гашёной уксусом
1,5ст. муки
Начинка 1: взбить 2 белка с 1ст. сахара
Начинка 2: варенье
Как готовить:
Из творога, желтков, маргарина, муки и соды замесить тесто и убрать на 10-20мин. в морозилку. Затем разделить на несколько частей (5-6) и раскатать в полоски. Смазать их любой начинкой, свернуть каждую рулетом, порезать на кусочки, толщиной 2см., уложить на смазанный противень. Выпекать 5-7мин. при 200 градусах до золотистого цвета.
Мне больше нравится вариант с вареньем, хотя в оригинальном рецепте (как в школе учили) идут белки.
Тесто отлично переносит заморозку, так что часть можно испечь, а часть заморозить на следующий раз!
