Печенье "Ватрушечки"

Ингредиенты:

для теста:

мука 250 гр.,

соль чуть,

слив.масло 80 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

тёплая вода 125 мл.

для начинки:

рикотта 250 гр.,

крахмал 2 ст.л.,

желтки 2 шт.,

цедра 1 апельсина,

сахар 100 гр.,

шафран 1/3 ч.л.

Как готовить:

Попробуйте испечь такие ватрушечки,

вкусно очень и не сложно!

Из муки,мягкого масла,соли,разрыхлителя

и тёплой воды замесим тесто и отставим его на полчаса.

Тем временем приготовим начинку:

натрём цедру апельсина,добавим желтки,сахар,

рикотту(или творог),шафран и крахмал,перемешаем,готова!

Разогреваем духовку до 180°.

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки(у меня 35 шт.).

Раскладываем их на покрытый пергаментом противень(2),

сверху распределяем по ч.ложке начинку

и отправляем в духовку на 20-25 минут,готово!