Овсяное безе (усовершенствованная версия)

Ингредиенты:

2 белка

2/3 стакана сахара

2/3 стакана овсяных хлопьев

Как готовить:

Взбить белки в крепкую пену.

Постепенно ввести сахар, не прекращая взбивания.

Добавить овсяные хлопья, аккуратно перемешать.

Разложить безе на промасленную бумагу при помощи двух чайных ложек или кондитерского шприца.

Поставить в холодную духовку и выпекать при минимальной температуре до твёрдости.

После вчерашней неудачи (см. оригинальный рецепт) безе с овсяными хлопьями не давало мне покоя. Спасибо всем, кто откликнулся на мою просьбу и помог словами поддержки или советами. Я постаралась учесть все замечания, и сегодняшний результат порадовал меня.
Хотя по-прежнему есть над чем работать. Во-первых, т.к. минимальная температура в моей духовке 130*, видимо, начинать печь нужно при открытой дверце (я этого не делала, соответственно, выпечка заняла у меня меньше часа, а это мало для безе). Во-вторых, указанное количество сахара показалось мне слишком большим, так что в будущем надо будет его уменьшить.
Пошаговых я не делала, чтобы не отвлекаться. По этой же причине не стала использовать кондитерский шприц.
В целом, сочетание безе и овсяных хлопьев очень удачное. Пеките на здоровье и делитесь впечатлениями.