Рогалики на рассоле

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 стакан рассола ( от квашенной капусты, помидоров, огурцов)

1/2 стакана сахара

1/3 ч.л. соды

10 ст.л. растительного масла

Как готовить:

В глубокой миске смешать рассол, сахар и подсолнечное масло

Всыпать 2 стакана муки

Добавить гашенную в рассоле соду

Постепенно подсыпать еще муки, чтобы получилось густое мягкое тесто

Раскатать тесто в пласт толщиной от 0,5см до 2см

Форма изделий зависит от вашего воображения - можно вырезать круглое печенье, можно нарезать тесто небольшими полосками, закрутив их в рогалики (полоски теста посыпать сахаром и корицей с внутренней стороны и уже потом завернуть рогалики)

Выпекать при температуре 180-220 градусов на смазанном противне до золотисто-коричневого цвета

Для приготовления этого печенья можно использовать оставшийся рассол из-под огурцов или помидоров, главное, чтобы в нем не было много чеснока. Такое тесто очень удобное в обработке, легко смешивается и раскатывается, а готовое печенье долго хранится.