Цветное песочное печенье. Поле для экспериментов

Ингредиенты:

150 слив масла

300 гр муки

1 яйцо

3-4 ст л сах пудры

1 ч л разрыхлителя(без горы)

щепотка соли

по 50 гр белого и черн шоколада

1 ст л вишневого сиропа

чуть красного пищ. красителя

Как готовить:

Масло комн. температуры взбить миксером. Засыпать к маслу пудру и соль,добавить яйцо. Взбиваем еще минуту.Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Получается очень приятное,мягкое тесто.

Делим тесто на 3 части. В одну-расплавленный черный шоколад,в другую-белый,в третью-сироп и пару капель красителя

Раскатываем каждое тесто колбаской,диаметром см полтора и складываем их слоями:шоколадный,вишневый,белый

Плотно оборачиваем в пищевую пленку,закручиваем края и слегка раскатываем,формируя.

В морозилку на час

Режем неширокими дольками(~1 см,не больше). Укладываем на противень,на расстоянии пару см друг от друга(будут слегка увеличиваться)застеленный бумагой для выпечки

Выпекать минут 10,в духовке,нагретой до 180".

Если добавить не яйцо,а 2 желтка,печеньки будут мягче,более рассыпчатые
Я не держу дома краситель,так что взяла красную посыпку для торта(стол ложку),растворила ее в 1 ст л молока и добавила в тесто
Цветности вишневого сиропа не хватает. Пробовала добавлять и сок свеклы-после выпечки блекнет.Делала слой с молотыми орехами,а не бел шоколадом-тяжело раскатать колбаску,она все время норовит рассыпаться.Вообще,лучше раскатывать не одну,а две колбасы-удобнее.Короче,предложенный вариант печенек наиболее удачен! А так...фантазируйте и вам будет счастье
P S Печеньки на удивление не фотогеничные В жизни они милее а скорее я,как фотограф,в этот раз не удалась...