Печенье из муки каракан - kurakkan

Ингредиенты:

Мука каракан 600гр.

Яйца 2 шт.

Молоко 70мл.

Мёд 3ст.л.

Сахар 3ст.л.

Масло сливочное 100гр.

Масло оливковое 3ст.л.

разрыхлитель 2ч.л.

Манго 2 шт.

Как готовить:

Взбить в блендере 2яйца+сахар(5минут)затем добавить мёд взбить ещё(3минуты)затем добавить молоко взбиваем(2минуты)затем масло оливковое добавляем и взбиваем(3минуты)затем сливочное и взбивать ещё минут 5.

Высыпать в глубокую миску муку,добавить разрыхлитель перемешать,сделать воронку,вылить в центр получившуюся массу и хорошо перемешать.Разделить получившееся тесто на две части.Первую часть брать ложкой и выкладывать на предварительно смазанный маслом противень,поставить в разогретую до 180 духовку на 20 минут.

Чистим и режем манго на маленькие кубики ,смешиваем с оставшемся тестом и укладываем по желанию ложкой, или как я одним блином, потом порезала.С влажными фруктами готовим 40-45 минут.

Каракан-сорго-дагусса-kurakkan-африканское просо,зерно,зерновой злак.Во Вьетнами готовят коктейли для беременных женщин,очень богат кальцием.Из него готовят пиво,лепёшки,печенье,десерты........
Зашла в Индуский магазин а у них видов 20 муки стаит,спрашиваю какая более безвредная для фигуры ??? порекомендовал эту бледно розового цвета.Как же я удивилась когда при смешивании она стала шоколадного цвета !!!!Печенье получилось необыкновенно нежным,песочным,с неповторимым вкусом!! Если увидите в продаже не проходите мимо ,обязательно купите!!!
Может на сайте уже есть выпечка из каракана, мне не встречалось,может кому-то пригодится и видеть впервые! Размешивается тесто идеально без комков!
Печеньки конечно не алё на вид,но последний раз пекла 25 лет назад в школе на уроке домоводства не судите строго !!!