Бананово-Овсяное печенье

Ингредиенты:

1,5 стакана измельчённых овсяных хлопьев

50 мл сливок или молока

100 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

3 спелых банана

2 ст.л. мёда

2 яйца

2/3 ч.л. соды, гашённой лимонным соком

2 стакана муки

Как готовить:

Хлопья смочить сливками, перемешать и оставить на час для набухания.

Добавить размятые вилочкой бананы, перемешать.

Добавить яйца, перемешать.

Размягчённое масло растереть с сахаром и мёдом, ввести в тесто и размешать.

Добавить гашёную соду, просеянную муку и замесить тесто.

На смазанный маргарином противень выкладывать мокрыми руками чуть приплюснутые шарики.

Поставить в разогретую до 180* духовку, выпекать 30 мин.

Я делала большие печенюшки, практически как котлетки.

Если делать их меньше, время выпекания сократится.

Печенье получилось очень вкусным, ароматным и мягким.

Угощайтесь!