Земелах - традиционное еврейской печенье

Ингредиенты:

300 г муки

125 г сливочного масла

125 г сахара

1 ст л молока

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара(10 г)

для посыпки:

2 ст л сахара

1 ч л корицы

Как готовить:

Масло достать заранее,чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.

Яйцо и масло взбиваем миксером.

Добавляем сахар,молоко и ванильный сахар.Тоже хорошо взбиваем.

Высыпаем муку не переставая мешать.Тесто получается блестящим,мягким и липким.

Тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Смешаем корицу и сахар.

Духовку прогреем до 200 градусов.

Тесто очень липкое,поэтому выкладываем на пленку,накрываем и раскатываем на пленке толщиной 0,5 см.

Посыпаем корицей с сахаром и режем на ромбы.

Противень застилаем пекарской бумагой и осторожненько перекладываем наше печенье.Выпекать 15 минут.

Запах-ОБАЛДЕТЬ! А с чашкой кофе...ням-ням!!!

Я большой любитель выпечки с корицей.И если мне на глаза попался какой-нибудь рецептик,все надо пробовать.Вот и сегодня случайно обнаружила рецепт этого печенья и решила приготовить.Очень вкусненькое и рассыпчатое.