Печенье "Ёжики"

Ингредиенты:

* Мука пшеничная — 350 г

* Масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г

* Сахарный песок — 125 г

* Разрыхлитель ( * в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.

* Цедра лимона — 1 шт.

* Сок лимонный — 1 шт.

* Мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст. л.

* Яйцо — 2 шт.

* Финики — 100 г

* Семечки тыквенные - 50 г

* Клюква - 50 г

* Орехи ((здесь грецкие)) — 100 г

* Карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с

шоколадом) — 50 г

* Кукурузные хлопья (4 чашки)

* Ванильный сахар — 1 упак.

Как готовить:

Смешать в миске все ингредиенты кроме хлопьев

Аккуратно и тщательно вмешать руками в тесто кукурузные хлопья, стараясь их не ломать.

Формировать шарики по размеру чуть больше грецкого ореха и выкладывать на смазанный маргарином противень на расстоянии друг от друга.

Выпекать 15-20 мин при температуре 180 градусов до золотистого цвета. У меня получилось 32 печенья.

Угощаем всех!!!

Уважаемые мамы! В этом печенье важно содержание, а не форма, поскольку оно относится к популярным в Австралии и Америке "cookies" , - что-то наподобие нашего старого доброго домашнего печенья из овсяных хлопьев - не так красиво, как полезно! Поэтому, если вашему ребенку противопоказан тот или иной ингредиент: мед, орехи или шоколад - просто исключите его!