Печенье "Маковый соблазн"

Ингредиенты:

Кефир старый или кислое молоко — 200 мл

Сода гашеная — 1 ч. л.

Маргарин — 200 г

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар (0,5 ст. для теста, 0, 5 ст для начинки) — 1 стак.

Мука — 3,5-4 стак.

Сливочное масло (растопленное) — 5 ст. л.

Мак — 50-70 г

Желток для смазки

Как готовить:

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку.

Добавить кефир, соль,сахар, соду. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.

Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.

Посыпаем равномерно маком,а сверху - сахаром.

Пласт скатываем в рулет.

Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).

Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.

Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность - можно использовать старый кефир или скисшее молоко.

Тесто очень легкое в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу. Работать с ним одно удовольствие. Попробуйте!!!