Печенье овсяно-шоколадно-кокосовое

Ингредиенты:

СТАКАН 200мл.

Овсянка 3 стакана.

Какао 1стакан.(72%)

Кокосовая стружка 1,5 стакана.

Мука кукурузная 1,5 стакана.

Коричневый сахар 1 стакан.

Яйца 2шт.

Молоко 1стакан.

Масло сливочное 150гр.

Ром 50мл.

Для украшения я использовала виппер крем.

Как готовить:

Перемешать хорошо в глубокой посуде овсянку+какао+кокосовую стружку+сахар+кукурузную муку.

Взбить в блендере молоко+яйца+ром+масло сливочное,взбивать минут 5-7.

Переложить получившеюся массу из блендера к овсянке и перемешать,завернуть в пакет и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Затем тесто достать,сформировать печенье в виде трюфелей,выложить на противень(предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой).

Когда печенье остыло я украсила его кремом из кондитерского мешка.

Выпекать до готовности при 175ц(время зависит от размера печенья),НЕ пересушивать!

Печенье получается в меру мягкое с кокосовой стружкой с насыщенным вкусом шоколада-одно из моих любимых + без соды и разрыхлителя!
Виппер крем это взбитые сливки .
Обычно я просто поливаю их растопленным шоколадом,но шоколад весь закончился,а украсить хотелось.Надеюсь и вам понравится