Печенье "Кофейный поцелуй"

Ингредиенты:

Тесто:

6ст.лож. с горкой муки

50г маргарина

3ст.лож. сахара (у меня коричневый)

0,5ч.лож.гашеной соды

1ст.лож. сметаны

1ст.лож. растворимого кофе

1 яйцо

1 пакетик ванилина

1ч.лож. коньяка

Крем:

2ст.лож. размягченного сливочного масла

4ст.лож. сахарной пудры

1ч.лож. растворимого кофе

1ч.лож. молока

Как готовить:

Для теста муку и масло растираем, добавляем сахар и соду.

Отдельно смешиваем сметану, кофе, яйцо, ванилин и коньяк. Тщательно размешать.

Добавить кофейную массу в мучную, замесить тесто и отправить на час в холодильник.

Противень застелить промасленной бумагой и выкладывать небольшие шарики теста, слегка приплюснув.

Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут. Остудить.

Для крема тщательно перемешиваем все компоненты до однородной массы.

Половину печенек смазать кремом, накрыть оставшимися половинками.

Очень вкусненькое печенье!