Печенье "Оранжевое"

Ингредиенты:

2,5 стакана муки

200 г сливочного масла

1 стакан тёртой моркови

1 стакан сахара

1/2 ч.л. соды, гашённой уксусом или лимонным соком

щепотка соли

пакетик ванилина (1,5 г)

Как готовить:

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Масло растереть с сахаром и солью. Добавить морковь и ванилин, хорошо перемешать.

Ввести муку и соду и замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 4-5 мм, вырезать кружочки и уложить их на смазанный маслом противень.

Выпекать около 10 мин. при 220*.

Очень вкусные, мягкие и жизнерадостные печенюшки.