Печенье "Сахарные орешки"

Ингредиенты:

Орехи грецкие(крупно резанные)- 3/4 ст.

Масло сливочное- 125 гр.

Сахар "сильно" коричневый-3/4 ст.(у меня-dark brown soft)

Сахар белый- 1/4 ст.

Яйцо- 1 шт.

Вода-4 ст.л. + 1ч.л. миндального экстракта.

Мука- 2 ст.

Разрыхлитель- 1 ч.л.

Как готовить:

Орехи слегка обжарить.

Добавить масло,сахар (весь)и немного поварить,помешивая постоянно.Минуты две.

Снять с огня,помешивая,добавить воду с миндальным экстрактом.Получится "жирный комок".

Отдельно взбить яйцо(вилочкой).Добавить к тёплому!(немного остывшему)"жирному комку". Хорошо перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем,замесить тесто.

Разделить на кусочки,подкатать в шарики,приплюснуть вилочкой.Выложить на бумагу в форму.

Печь при 180 град. в разогретой! духовке-20 минут(если зажаренной хотите,хрустящей-ровно 25 минут).

Приятный вкус крупных кусочков жареных орехов и жареного,типа "жжёного" сахара!
Вкусно!