Ржаное соленое печенье

Ингредиенты:

200 г ржаной муки

0,5 ч.л. соли

50 г сливочного масла или маргарина

20 г дрожжи

80 мл. теплой воды

1 белок

сезам или тмин для посыпки

Как готовить:

Ржаную муку смешать с солью и размягченным сливочным маслом.

Дрожжи развести теплой водой и добавить к тесту.

Вымесить мягкое тесто.

Выложить тесто на кондитерскую бумагу, размять руками и раскатать по форме противня.

Полученный корж смазать белком, посыпать сезамом или семенами тмина.

Кондитерским ножом нарезать тесто кубиками или ромбиками, как нравится.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 30 мин. при Т 150С.

Теплые печенюшки разделить руками и подавать к сладкому чаю или кофе.