Печенье "Снежинки" (Зимнее настроение)

Ингредиенты:

2 стакана муки

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

цедра лимона и апельсина

3/4 стакана сахара

110 грамм сливочного масла, комнатной температуры

1 яйцо

Для декорирования:

Глазурь 1 пакетик у меня (Dr.Oetker с ароматом марципана) можно сделать самостоятельно из сахарной пудры и капельки молока)

Сахарные карандаши Dr.Oetker

Как готовить:

Просеять муку, соду и соль.

В миске взбить миксером масло и сахар до пышной массы. Добавить яйцо, ванильный сахар, цедру и хорошо перемешать. Постепенно вводить мучную смесь в масляную, размешивать до образования мягкого теста. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 190°C.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать снежинки или любые другие фигурки. Мне очень понравились снежинки, и я нарисовала и вырезала из картона снежинку. Прикладывала её к пласту теста и вырезала тонким ножом.

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в разогретой духовке примерно 15 минут, пока края немного не зарумянятся. Остудить на решетке.

Когда печенье полностью остынет, приступаем к декорированию. Чтобы глазурь легла ровно и аккуратно, я сначала сделала контур с помощью белого сахарного карандаша. Потом сделала глазурь (как указанно на пакете) и аккуратно, маленькой ложечкой нанесла на печенье. После застывания глазури нанесла узор сахарными карандашами.

Печенье получилось рассыпчатым и очень ароматным!