"Лесная братва" Имбирно-пряничное печенье с апельсиновой ноткой

Ингредиенты:

175 г размягченного

сливочного масла

175 г коричневого сахара

2 яйца

450 г муки

2 ч. ложки разрыхлителя

2 ст. ложки молотого имбиря

2 ч. ложки молотого красного

перца

1 ч.л. апельсиновой цедры

1 ст.л. апельсинового сока

Для глазури:

1 яичный белок

100 г сахарной пудры

несколько капель лимонного

сока

Как готовить:

Взбить масло и сахар до однородной массы.

Постепенно добавить яйца, просеять муку, разрыхлитель, имбирь и перец

Замесить мягкое тесто.

Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, вымесить

Завернуть в пленку и поместить в холодильник на

30 минут.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать формочкой какая у вас есть, у меня фигурки животных.

Выложить печенье на противни и выпекать при 180 °С

8-10 минут.

Готовое печенье можно покрыть глазурью и посыпать

цветной обсыпкой.

Глазурь

Взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок в плотную пену.

Печенье получилось ароматное с немного острым, но пикантным послевкусьем