Mandel-Zimt Kugeln "Орешки-пуговки"

Ингредиенты:

3 белка (желтки нам не понадобятся )

щепотка соли

200 гр. сахарной пудры

1 пк. ванилина

1 ст.л. цимт ( корица )

1 ст.л. мука

Как готовить:

3 белка, соль, сахарная пудра, ванилин -взбить. От этой массы в другую чашечку 4 ст.л отделить и поставить в сторону, оно нам понадобится позже.

В отставшеюся массу добавить 1 ст.л. цимта ( корицы ), миндаль, и муку , перемешать.

Из этой массы двумя чайными ложечками отщипываем тесто и формируем небольшие шарики, делая в них небольшое углубление.

В таком состоянии оставляем 2 часа при комнатной температуре сушиться. И при 150 градусах 25 минут выпекать.

По рецепту это печение надо на три дня положить в закрытую дозу, как бы ,, отдохнуть,,, и вы сделайте. Печение станет немного мягче, приобретёт свой нужный вкус.