Ягодные лодочки

Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки

50 г овсяных хлопьев

125 г сливочного масла

щепотку соли

1 ст. л. сахара

1 желток

Для крема:

2 яичных желтка

0,5 ст. сахара

1-2 ч. л. ванильного сахара

цедра 0,5 лимона

2 ст. молока

3 ст. л. муки

100-150 г маскарпогне

250 г разных ягод

Как готовить:

ТЕСТО:

Смешать муку с овсяными хлопьями,добавить сахар,соль,масло,растереть руками в однородную крошку,добавить желток и замесить тесто.Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку до 200 *С.

Тесто раскатать между двумя слоями бумаги для выпечки.Выложить в маленькие,смазанные жиром формочки в виде лодочек (т. к. у меня нет формочки в виде лодочек,я их сварганила из фольги) и выпекать до румяности.Дать остыть лодочкам и осторожно вынуть из формы.

КРЕМ:

Яичные желтки взболтать,добавить сахар, ванильный сахар,цедру лимона, муку,влить молоко,перемешать, поставить на огонь и не переставая мешать, варить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить маскарпоне.Охладить.

Наполнить кремом кондитерский мешок и украсить лодочки.Ягоды выложить на крем.

Лодочки очень вкусные.Угощайтесь!