Печенье "Лепестки лотоса"

Ингредиенты:

мука - 500г

миндаль - 250г

маргарин (масло сливочное) - 250г

яйцо - 2 шт.

сахарный песок - 350г

сода - 1 ч.л.

корица - 1 ч.л.

шоколад - 10г

мармелад - 10г

Как готовить:

Масло (или как советуют в оригинале маргарин) размягчить и растереть с сахаром и яйцами.

Миндаль слегка подрумянить, измельчить, смешать с масляно-яичной смесью, а затем с мукой и содой. Добавить корицу.

Тесто перемешать, раскатать в жгут диаметром 3-4 см, завернуть жгут в пленку и поместить на 1-2 часа на холод (в морозилку).

Затем нарезать тонкими ломтиками и выпекать около 10 минут в разогретой до 200* духовке.

Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.

Из половины указанных продуктов у меня получилось более полусотни хрустящих печенинок.

Этот рецепт из старой кулинарной книги "Приятного аппетита" выпуска 1972 года, где собраны рецепты со всего мира.
Такое печенье (из швейцарской кухни) я пекла в юности, когда мои интересы еще были очень далеки от кулинарии, а опыты в этой сфере не распространялись дальше простейшей выпечки, вроде песочных пирогов и домашнего печенья.
Теперь вот вспомнила про это печенье, достала книжку с уже пожелтевшими страницами и решила испечь его снова спустя много лет.
Количество продуктов привожу из книги, но я делала половинную порцию, получается достаточно много печенья.