Овсяное печенье Энный вариант

Ингредиенты:

сл.маргарин (сл. масло) 200-250г

сахар 3/4 ст.

овсяные хлопья 2 ст.

мука 1 ст.

яйцо 1 шт.

какао 1 ст.л.

сода 1 ч.л. гашеная уксусом

соль щепотка

ванилин на кончике ножа

можно добавить изюм, орехи или цукаты, по-желанию.

Как готовить:

Итак, приступим. Все очень просто, легко и быстро.

Растопим маргарин (у меня сл. масло), добавим соль, сахар - тщательно размешаем, чтобы сахар растворился, всыпаем хлопья - опять помешали, вбиваем яйцо, сыплем какао, снова перемешиваем, затем гасим соду, туда же ванилинчик, опять перемешали и наконец - муку, ну и если вы решили добавить наполнители - туда же их родимых, я ничего не добавила в этот раз, все равно вкусно и без них. Получается липкая масса, даем ей немного отдохнуть от наших усердных вымешиваний минут 10, тем временем духовка уже готова.

Далее процесс выкладки на противень: застилаем пергаментом, можно смазать чуть маслом, выкладываем чайной ложкой небольшими порцейками, помогая другой, ложечку окунаем в водичку (так меньше тесто прилипает к ложечке), "соблюдайте дистанцию"!!! при выпечке наши кусочки расплываются и поднимаются, готовые печенюшки похожи по форме на прянички. Ну вот и все - уложили, отправили в духовку мин. на 10-15, температура выпекания 180*-200*. Не передержите.

Время прошло, достаем и вкушаем, кто с чаем, кто с молочком.

На сайте да и в интернете ну очень много рецептов овсяных печенюшек. Может и мой кому пригодится, вытащенный из старых записнушек. Рецепт проверенный временем, испытанный неоднократно на разных возрастных категориях )).
Нравится мне он тем, что печенюшки получаются рассыпчатыми и нежными, ну совершенно не тянучки...
Если кому подойдет, - буду очень рада.