Сигары, ушки, завитушки - кокосовые печенюшки

Ингредиенты:

200 гр слив.масла

200 мл сливок 20%

100 мл коричневого сахара

200 мл кокосовой стружки

5 по 200 мл муки

сода на кончике ножа

1 ч.л. "сок лимона +мята"

10 гр ванильного сахара

1 яйцо

А ТАКЖЕ:

набор деревянных карандашей

фольга

плитка шоколада

2 ст.л. сливок (любых)

1 ст.л. рома

3 ст.л. кокосовой стружки для украшения

Как готовить:

Муку просеять. Кокосовую стружку смолоть до состояния муки.

В ковшике соединить молотую кокосовую стружку, масло, сахар и сливки, поставить на огонь и довести, помешивая, до кипения. Остудить.

Добавить к масляной смеси соду, гашеную соком лимона, ваниль, яйцо и, подсыпая постепенно муку, замесить однородное тесто. Убрать в холод на 30 минут.

В это время заготовить "формы" для сигар: деревянные карандаши плотно обернуть фольгой. Духовку разогреть до 180*С.

Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в тонкий (3 мм) прямоугольник и разрезать на узкие (7 мм) полоски.

Для сигар: полоску теста обернуть вокруг карандаша и покатать между ладонями. Для завитушек: полоску теста свернуть в рулет. Для ушек: полоску теста сворачивать в рулет с двух сторон одновременно.

Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут до румяности. Сигары: карандаши вставлять в решетку; остальные изделия: на смазанном маслом или застеленным пергаментом противне.

Шоколад растопить, добавить сливки и ром. Украсить печенья шоколадной смесью и кокосовой стружкой.

Печенье получилось очень вкусным, кокосовым, хрустящим