Печенье "Сахарные завитушки со специями"

Ингредиенты:

Слоёное тесто(без дрожжевое) готовое - 500 гр.

Масло сливочное - 50 гр.(растопленное).

Сахар "сырой"(можно любой,мелкий) - 2 ст.л.(полные)

Корица молотая - 1 ч.л.(полная)

Кайенский перец - 1 ч.л.(без верха!)

Как готовить:

Тесто раскатать тонко от центра к краям,сохраняя форму прямоугольника.

Смазать маслом.

Смешать сахар,корицу,перец.Отложить 2 ч.л. смеси,а остальную равномерно насыпать на смазанное маслом тесто.

Разрезать тесто по длине,чтобы получились две полоски.Из каждой полоски сформовать мини-рулетик,заворачивая края полоски к центру и друг на друга.

Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Охлаждённые рулетики нарезать на ломтики толщиной 0,5-0,7 см.

Укладывать ломтики (срезом вниз)на противень,застеленный бумагой ,с небольшим интервалом.

Каждый смазать маслом и присыпать, оставленной сахарно-коричной смесью с перцем.

Поставить в заранее разогретую духовку(200-210 град.) на 20 минут.

Достать,снять горячими!,остудить и посыпать сахарной пудрой.

Если вы печёте впрок,то хранить нужно в хорошо! герметичной посуде.
Снимать с бумаги нужно ещё горячим,а то расплавившийся сахар затвердеет и печенье прилипнет к бумаге.
Очень простой рецепт,а вкусовое сочетание сахарной посыпки - гармонично!