Рогалики с мармеладом и шоколадом (вариант)

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла

мука- около 3 стаканов

1 яйцо

6 гр. сухих дрожжей

1 стакан молока

1 столовая ложка сахара

2 щепотки соли

мармелад и шоколад для начинки

Как готовить:

В тёплое молоко добавить сахар ,соль ,желток и дрожжи.

Я добавила и 1 ложку муки в молоко.

Прикрыла для просыпания дрожжей.

Остальную муку перетёрла со сливочным маслом в крошку.

Когда увидела ,что дрожжи заработали соединила с масляно-мучной крошкой.

Количество муки у всех по рецептам о разному.

Вымесила тесто и положила в холодильник на час.

Колобок разделила пополам,каждый раскатала и нарезала на сектора.

Положила начинку и свернула.

На одном кругу ложила начинку мармелад,а на другом шоколад.

Поставила для расстойки в большой целлофановый пакет ,на час.

Выпекала при температуре 160гр.

Перед духовкой смазала аккуратно белком.

30 мин-получились более хрустящие,а 20 минутка более мягкие.