Песочное печенье "Снежок"

Ингредиенты:

Мука - 400 гр

Сливочное масло - 200 гр

Манная крупа - 50 гр

Сахар - 200 гр

Сода, гашенная уксусом - 0,5 ч.л.

Сахарная пудра

Соль - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Как готовить:

Масло порезать маленькими кусочками. С помощью миксера взбить масло с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, соду, гашенную уксусом.

Муку смешать с манной крупой.

Осторожно и постепенно в масленую массу вмешать муку с манкой и замесить крутое тесто. Поставить тесто в холодильник минут на 20.

Затем из остывшего теста сформировать небольшие брусочки, выложить на противень и с помощью вилки сделать рельефную поверхность по бокам печеньица. Выпекать минут 20 при температуре 180 градусов.

После того, как печенье будет готово, его нужно будет охладить. Остывшее печенье обвалять в сахарной пудре (и самое главное, чем больше сахарной пудры, тем лучше, тем нежнее оно будет, и возникнет ощущение, что печенье просто тает во рту).