Постное мюсли-печенье

Ингредиенты:

2 стакана геркулесовых хлопьев

1 стакан муки кукурузной

10 ст. ложек масла подсолнечного

3 средних яблока

1 груша

1ч.л. корицы

0,5 ч.л молотого имбиря

0,5 стакана сахара

горсть белого изюма

горсть черного изюма

горсть чернослива

горсть кураги

горсть любых орехов

Как готовить:

Натереть яблоки и груши на крупной терке, добавить сахар, корицу и имбирь. Дать постоять 15 минут, что бы фрукты дали сок и растворили сахар.

Сухофрукты замочить в воде на час.

Орехи порубить.

Добавить в натертые фрукты геркулес, муку, рубленные сухофрукты, орехи и подсолнечное масло.

Масса получается густая, рассыпчатая.

Смазать лист бумаги подсолнечным маслом, распределить равномерно всю массу в пласт, толщиной 2 см.

Выпекать при температуре 180 градусов, 30-45 минут.

Разрезать пласт на печенье, посыпать сахарной пудрой.