Клюквенное СтароНовогоднее печенье

Ингредиенты:

сливочное масло-200 гр

сахар-3/4 стакана*

молоко-2 ст.л.

ванильный сахар-10 гр

соль-щепотка

мука- 2,5 стакана*

сушёная клюква -3/4 стакана*

орехи пекан(но можно взять любые)( уже нарезанные)- 0,5 стакана*

* стакан объемом 200 мл

Как готовить:

В миске взбиваем масло(насадкой венчик) на средней скорости вместе с сахаром до пушистой пены.

Добавляем молоко и ванильный сахар, немного взбиваем.

На низкой скорости взбивая, постепенно добавляем муку и соль.

добавляем клюкву и орехи и продолжаем взбивать на низкой скорости до полного смешивания.

Тесто разделяем на 2 части и делаем 2 колбаски диаметром 5 -6см.

заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа разогреваем духовку до 190С.

Острым ножом нарезаем кружочки толщиной в 5 мм, который раскладываем на противень, застеленный пергаментом. и выпекаем сначала 7-8 минут с одной стороны, переворачиваем и 7-8 минут с другой.

Наливаем чай и тихо и уютно встречаем Старый Новый год!