Яблочные печенья

Ингредиенты:

Начинка:

-1кг яблок

-пол стакана изюма, пол цедры лимона, сахар на вкус.

Тесто:

-250гр. Майонеза

-3ст.муки

-250гр.маргарина

-100-150гр. Грецких орехов

-1ч.л соды гашенной или разрыхлитель.

-форма для вареников

-сахарная пудра для посыпки.

Как готовить:

Яблоки очистить и натереть на терке(сок отжать ).

Добавить немного сахара(по вкусу)0, цедру лимона и изюм.

Маргарин смешать с майонезом, добавить муку и гашенную соду. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Дать тесту немного отдохнуть.

Раз огреть духовку до 250*

Скатать из теста шарики по 40грамм

Раскатать шарики в лепешку примерно по диаметру формы, положить на форму лепешку, сверху чайной ложкой выложить начинку и закрыть форму. Положить на противень и выпекать печенья до румянца. При температуре 220.

Готовые печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Очень нежные и вкусные печеньки.

Соду можно заменить разрыхлителем

лимонную цедру ванилином(или апельсиновой цедрой)