Сырное печенье (сабле) с беконом

Ингредиенты:

150 гр. муки

120 гр. сыра

1 яйцо

2 стол. ложки молока

50 гр. масла

2 чайн. ложки разрыхлителя

50 гр. бекона

2 стол. ложки красной сладкой паприки

соль

Как готовить:

Бекон порезать тоненькими полосками. Сыр натереть на мелкой терке.

Масло растопить и остудить до комнатной температуры.

Масло смешать с молоком, яйцом, сыром, паприкой и кусочками бекона (приветствуется фантазия в отношении трав и специй).

Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто.

Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 20-30 минут.

Нарезать колбаску на кружочки примерно 0.5 см толщиной. Печенье выложить на застеленный противень.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 10-15 минут.