Бискотти с шоколадом и орехами

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Сахарная пудра –100 г

Ванильный сахар –1 ст. л.

Мука – 150 г

Разрыхлитель – 0.5 ст. л.

Корица молотая – 1 ст. л.

Темный шоколад – 50 г

Измельченный миндаль – 50 г

Кедровый орех – 50 г

Как готовить:

Взбить яйца, сахар и ваниль в плотную пену.

Просеять муку и разрыхлитель в яичную смесь. Перемешать.

Измельчить шоколад (лучше не тереть, а поработать молоточком). Добавить в тесто вместе с орехами.

Сформовать полено и переложить на противень.

Печь 20-25 мин. при 180С. Достать их духовки. Слегка остудить (около 5 минут), пока полено не затвердеет.

Нарезать на кусочки толщиной 1 см. Выпекать еще 10-15 мин, перевернув один раз.