Зелёно-гречневое печенье с черешней и мятой

Ингредиенты:

Зелёная гречневая крупа Мистраль- 0,5 стакана*

черешня без косточек-0,5 стакана*

мята - пучок

яйцо-1 шт

мука- 2-3 ст.л.

сахар-1-2 ст.л.

* стакан- 200 мл

Как готовить:

Зелёную гречку отвариваем до готовности(это займёт-15-20 минут)

2/3 гречи, черешню, мяту, яйцо и сахар(но, если черешня сладкая, то можно и без него) взбиваем блендером.

Мукой доводим тесто до консистенции густой сметаны.

добавляем оставшуюся гречу и перемешиваем.

Ложкой выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Посередине каждой печеньки можно ещё черешенку положить.

Выпекаем при 190С минут 15-20.

Очень вкусные печеньки... Мой минус: нужно было бы ещё растительного масла ложечку положитьв следующий раз исправлюсь.... но я Вас уверяю, Вы не пожалеете, если испечёте и попробуйте... а пока угощайтесь моими