Слойки с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

500 г слоеного теста (лучше бездрожжевого)

1 плитка шоколада (на ваш вкус, я брала черный)можно любой шоколадный крем

50 мл сливок (15%)

100-150 г клубники

1 желток

50 мл клубничного джема

Как готовить:

1. Шоколад растопить со сливками на водяной бане, перемешать до гладкой массы. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,3-0,5 см.

2. Нарезать на квадраты примерно 7*7 см, или прямоугольники 5*7 см.

Квадратов должно быть четное количество.

3.В половине квадратов формой делаем отверстие. У меня сердечко, можно круг или по желанию.

4. Целый квадрат смазываем джемом, сверху шоколадом. Накрываем квадратом с отверстием и защипываем края. Удобно это делать вилкой.

5. В отверстия выложить ломтики клубники. Сверху тесто смазать желтком.

6. Духовку разогреть до 180С. Печь слойки до готовности. примерно 20 минут.