Печенье с малиной

Ингредиенты:

масло слив. - 250 гр

мука - 400 гр

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1 ч.л.

сахар - 120 гр

ванилин - 1 пакет.

вода - 2 ст.л.

для начинки:

малина - 200-300 гр

сахарная пудра - 2-3 ст.л.

крахмал (кукурузный) - 2 ч.л.

для глазури:

вода - 2 ст.л.

сахарная пудра - 120 гр

Как готовить:

Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйцо и воду.

Замесить тесто мукой смешанной с разрыхлителем..

Тесто раскатать на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт.

На одну сторону выложить малину, присыпать сахарной пудрой и крахмалом. Накрыть второй стороной теста. Защипнуть края. Сверху наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180* минут 20 до готовности.

По готовности немного остудить, нарезать на квадраты и смазать глазурью.

Для глазури растереть сахарную пудру с водой (воду советую вливать в сахарную пудру понемногу, до нужной консистенции).

Друзья, предлагаю вкусное и ароматное печенье к утреннему чаепитию!