Овсяные энергетические батончики

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 300 г

Масло сливочное – 210 г

Кленовый сироп – 175 мл

Арахисовая паста – 100 г

Сахар коричневый – 80 г

Семена подсолнечника – 100 г

Кунжутное семя – 30 г

Цукаты имбирные – 45 г

Кокосовая стружка – 45 г

Изюм – 50 г

Миндаль – 60 г

Коробочки кардамона – 4 шт.

Гвоздика молотая – 1/3 ч. л.

Мука – 1 ст. л.

Корица молотая – 1/2 ч. л.

Молотый мускатный орех – 1/4 ч. л.

Соль морская – 1/2 ч. л.

Как готовить:

Изюм замочить, промыть хорошенько, выложить на бумажное полотенце, чтобы обсох.

Миндаль пробить в блендере.

Коробочки кардамона раскрыть, извлечь семена, растереть в ступке с гвоздикой, мускатным орехом, корицей.

Цукаты из имбиря порезать, если они крупные (как в моем случае).

В миске смешать овсяные хлопья, муку, кунжут, миндаль, кокосовую стружку, семечки, изюм, цукаты, сахар, соль и специи.

Сливочное масло растопить (немного оставить для смазывания формы), добавить кленовый сироп.

Снять с огня, вмешать арахисовую пасту.

Всыпать в масляную смесь сухие ингредиенты частями, вымешивая каждый раз.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать ее сливочным маслом, выложить смесь в форму, утрамбовать.

Отправить форму в духовку, разогретую до 170 град. на 30 мин. Я держала дольше, ну люблю я «загорелую» выпечку!

Ароматы такие по кухне витали!

Остудить в форме. Подавать с утренним кофе или чаем!