Гречневое печенье "Ассорти"

Ингредиенты:

Хлопья гречневые — 1 стак.

Масло сливочное — 100 гр.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар коричневый (универсальный ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Мука — 1,5 стак.

Чернослив — 50 гр.

Курага — 50 гр.

Шоколад — 25 гр.

Как готовить:

Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром.

Добавить яйцо и сметану.

Перемешать.

Добавить гречневые хлопья и муку, смешанную с разрыхлителем теста.

Замесить тесто.

Тесто разделить на 3 равные части.

Курагу и чернослив промыть, залить горячей водой, оставить на 15-20 минут, слить воду. Курагу, чернослив и шоколад мелко нарезать.

Часть теста раскатать в виде круга, толщиной 0,5 см.

Равномерно выложить шоколад и вдавить в тесто.

С помощью круглой формы или стакана вырезать круги.

Из оставшегося теста так же сформировать кружки.

Далее раскатать второй пласт теста, выложить чернослив, вдавить в тесто, вырезать кружки с помощью формы или стакана.

И так же раскатать третью часть теста, выложить курагу, вдавить в тесто и вырезать кружки.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 15 минут.