Медовое печенье

Ингредиенты:

400 гр. муки

150 гр. масла

1 чайн. ложка соды гашеной

150 гр. сахара

4 стол. ложки меда

2 яйца

Как готовить:

Замесить тесто из размягченного масла, яиц, сахара, меда, соды (гашеной) и муки. Тесто получится слегка "липким".

Затем тесто убрать в полиэтиленовый пакет и оставить на 1 час ( НЕ в холодильнике). Я так и поступила, в следующий раз тесто уберу в холодильник или буду печь сразу. За час тесто из слегка "липкого", стало очень "липким".

Оторвать от теста кусочек (примерно с грецкий орех), скатать в шарик и выложить на противень (пергаментную бумагу, силиконовый коврик) смазанный маслом. Так как тесто у меня было очень "липким", а автор рецепта просила "не забивать" мукой тесто, то мне пришлось смачивать руки, иначе шарик было не скатать

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (не пересушить).

И еще, печенье сильно увеличивается в размере, первая порция у меня слиплась. Расстояние между печеньями делать побольше.