Флорентинки

Ингредиенты:

Сливочное масло – 25 г

Мука – 1 ст.л.

Сливки жирные – 4 ст.л.

Сахар – 75 г

Цукаты – 50 г

Сушеная вишня – 50 г

Изюм – 50 г

Миндаль (очистить и раздробить) – 50 г

Шоколад горький – 125 г

Как готовить:

Мелко нарезать цукаты, вишню и изюм. Смешать с орехами.

Кастрюльку с маслом и сахаром поставить на огонь. Помешивая, подогреть до образования светлой кремообразной массы. Подмешать муку, затем сливки. Снять с огня. Добавить фруктово-ореховую смесь.

Разложить по силиконовым формочкам, заполняя их не больше чем наполовину. Печь при 180С 15 мин. Остудить и убрать в холодильник до затвердения. Выложить из формы.

Шоколад растопить и промазать формочки. Быстро вложить в них печенье, слегка вдавливая. Дать застыть и вынуть из формы.