Манные маффины "Ассорти"

Ингредиенты:

Кефир - 2 стак.

Манная крупа ТМ "Мистраль" – 0,5 стак.

Сахар – 0,5 стак.

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 70 гр.

Сода – 1 ч.л.

Мука – 1 стак.

Какао – порошок – 1,5 ст.л.

Яблоко – 0,5 шт.

Сахарная пудра – 1 ст.л.

Как готовить:

В кефир добавить манную крупу, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Затем добавить яйцо, сахар и перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, соду и перемешать.

Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.

Далее добавить муку и перемешать.

Тесто разделить на 2 равные части, в одну часть добавить какао-порошок, в другую часть добавить очищенное мелко нарезанное яблоко и перемешать.

В формочки положить бумажные формочки, выложить темное и светлое тесто и чередуя по 1 ч.л. теста темное и светлое тесто. Выпекать маффины при температуре 200 градусов 20 минут.

Маффины посыпать сахарной пудрой.