Конвертики из творожного теста с яблоками

Ингредиенты:

Мука-250 г

Творог-150 г

Яйцо-2 шт.(1-в тесто,от 2-го нужен желток для смазки))

Растительное масло-6 ст.л.

Ванилин-1,5 г

Сахар тростниковый Универсальный ТМ "Мистраль"-75 г + на посыпку

Соль-щепотка(маленькая)

Разрыхлитель теста-13 г

Яблоки(средние)-2 шт.(в начинку)

Корица-1 ч.л. (на посыпку)

Мак-1 ст.л.(на посыпку)

Как готовить:

1.К творогу(у меня домашний) добавить 1 яйцо,ванилин,растительное масло,соль,разрыхлитель,тростниковый сахар Универсальный "Мистраль".Перемешать.

2.Постепенно добавить муку(у меня ушло меньше,зависит от качества муки).

3.Замесить тесто и оставить на 20 минут,прикрыв полотенцем.

4.Разделить тесто на 2 одинаковые части.Поочередно раскатать части теста в круг, диаметром 24-25 см и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.Сделать по 3 надреза на каждом треугольнике.

5.Яблоки порезать на небольшие кусочки средней толщины и выложить их на широкий край,присыпать тростниковым сахаром Универсальный "Мистраль" и корицей(по желанию).

6.Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика. Выложить конвертики на противень,застеленный бумагой для выпечки.Желток смешать с 1 ст.л. воды.Этой смесью смазать заготовки и посыпать маком(по желанию).

7.Выпекать в разогретой духовке (180С), примерно 25 минут, до золотистого цвета.