Пряное печенье на елку

Ингредиенты:

Мёд - 120 г

Сахар Мистраль - 100 г

Мука - 0,6 кг

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Корица молотая - 1/4 ч.л.

Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.

Кардамон - 1/4 ч.л.

Цедра лимона - 2 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Шоколад молочный - 50 гр

Как готовить:

- Муку просеять с содой, какао и растолченными в ступке специями (корицей, гвоздикой, кардамоном).

- Взбить миксером сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы. По одному добавить яйца, мед и цедру лимона.

- Сливочно-пряную смесь соединить с мучной. Тесто должно получиться упругим, эластичным. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед формовкой тесто оставить при комнатной температуре на 30 минут.

- Вымесить тесто еще раз. Раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.

- Формочками для печенья вырезать фигурки. Перенести на пергамент.

Коктейльной трубочкой проделать дырочки (для ленты).

- Выпекать при 180 гр примерно 15 минут.

- Дать печенью остыть, украсить растопленным шоколадом при помощи корнетика. Можно продевать в дырочку ленту и вешать на елку.