Кекс с вишней и маком

Ингредиенты:

2 яйца

90 гр сахара

125г муки

1ч.л. разрыхлителя

щепотка ванили

100г растопленного маргарина

1 ст ложка мака

вишня

Как готовить:

Сезон вишни у нас на Украине заканчивается, я уже и варение наварила, и цукаты, и компоты закрыла, и наморозила ее на зиму, и наелась свеженькой.

Честно скажу вишня мне немного приелась.

Этот кекс мое "Прощай" вишне до глубокой осени-зимы.

Все делала строго по рецепту Милы, только масло заменила маргарином, добавила ваниль и ложку мака.

Яйца взбить с сахаром до бела, добавить маргарин, муку и разрыхлитель, ваниль, перемешать.

Добавить ложку мака.

Ягоды припорошить мукой и ввести в тесто, аккуратно вмешивая ложкой.

Форму смазать маслом и припорошить мукой.

Вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Тесто получилось ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!

Структура мягкая, пышная и упругая.

Вишня и мак очень хорошо вписались.

Приготовьте и Вы!