Кекс шоколадный с черной смородиной и "медовыми" яблоками

Ингредиенты:

3 небольших яблока

0,5 стакана черной смородины (или еще 1 яблоко)

2 столовые ложки меда

для теста:

125 г сливочного масла

150 г сахара

2 яйца

2 столовые ложки какао-порошка

125 г муки

0,5 чайной ложки соды

1 столовая ложка крепкого кофе

Как готовить:

Яблоки очистить, нарезать средними кубиками и разложить в один слой в огнеупорной форме.

Мед развести таким же количеством воды, залить им яблоки и поставить в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов.

Все компоненты теста соединить и хорошо взбить.Добавить яблоки (без медовой жидкости) и смородину и еще раз хорошо перемешать.

Стенки формы для кекса смазать маслом, дно выложить пергаментом.Влить в форму тесто и поставить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.