Сырный апельсиновый кекс с маком

Ингредиенты:

для теста :

270 гр муки

2 ч л разрыхлителя

200 гр сливочного сыра

100 гр мягкого маргарина

50 гр мака

3 яйца

сок и цедра 1 апельсина

200 гр сахара

180 гр молока

для сиропа :

цедра и сок двух апельсинов

110 гр сахара

2 ст л куантро

Как готовить:

Заливаем на некоторое время мак молоком.

Взбиваем до пышности сливочный сыр,маргарин и сахар,по одному добавляем яйца,не переставая взбивать.

Добавляем молоко с маком,цедру и апельсиновый сок и постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем,выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем около получаса (до сухой соломинки).

В это время на слабом огне увариваем до легкого загустения апельсиновый сок,цедру и сахар,в готовый сироп добавляем ликер и поливаем кексик.

На самом деле я собиралась печь пирог (см ссылку сверху справа),но потом оказалось,что желатина нет,зато есть мак...в общем, получился вот такой вот кекс!