Маффины без сахара, но с ореховой пастой и лаймом

Ингредиенты:

паста шоколадно-ореховая(у меня Нутелла)-290гр

яйца-4шт

мука-50гр

разрыхлитель-6гр

масло сливочное-60гр

цедра и сок 2 лаймов

---------------------------

черный или молочный шоколад

грецкие орехи

Как готовить:

Масло растопить,охладить.Но в еще теплое потереть цедру и добавить сок лайма.

Ореховую пасту взбить с яйцами,как на обычный бисквит.Конечно,такой пены не будет,сколько бы Вы не взбивали! :-)

Всыпать смесь муки и разрыхлителя.Перемешать снизу вверх.И при перемешивании влить охлажденное лаймовое масло.

Разлить по формочкам(у меня силиконовые) до 2/3 высоты.

Выпекать при 180С 20-25минут.

Остывшие маффины обмакнуть в растопленный шоколад и "окунуть" в дробленые грецкие орешки.

Этот рецепт можно использовать,чтобы отпечь основу для тортов.С хорошей промочкой и кремом получается божественно!