Маффины с кока колой

Ингредиенты:

Для теста

150 гр муки

3 ч.л разрыхлителя

30 гр какао

150 гр сахара

2 яйца

100 гр растопленного остывшего сливочного масла или маргарина

125 мл кока колы

50 гр земляных молотых орехов,не соленых

Для глазури

100 гр просеянной сахарной пудры

15 гр порошка какао

3-4 ст. л кока колы.

50 гр земляных орехов для посыпки кексов

Как готовить:

Для теста муку ,разрыхлитель и какао перемешиваем,просеиваем и мешаем с сахаром.

Добавляем яйца ,масло или маргарин и кока колу ,взбиваем не долго (1минуту)на первой скорости ,добавляем орехи ,хорошо все перемешиваем.

Тесто разделяем на 12 смазанных формочек.

Выпекаем в разогретой духовки при температуре 180°C ,примерно 25-30 минут.

Приготавливаем глазурь

Сахарную пудру и какао перемешиваем с кока колой до густой консистенции ,обмазываем охлажденные кексы и посыпаем орехами .

Можно глазурь заменить на растопленный шоколад (мне больше нравиться шоколад)
Кексы получаются сочные и не сильно сладкие .