Викулин кекс

Ингредиенты:

Этот кекс я делала для дочки,поэтому решила сделать его максимально полезным и не очень жирным

На маленькую форму

Яйца-4шт

Сахар-3 ст л

Масло-2ст л

Разрыхлитель-1/2 л

Мука-4 ст л

Для начинки

Джем любой(лучше домашнего приготовления)

Творог-2 ст л

Сметана-1 ст л

Сахар(или мед)-2 ст л

Ваниль

Как готовить:

1.Отделить белки,взбить с солью

2.Желтки взбить с сахаром,добавить растопленное масло и муку

3.Добавить белки и аккуратно размешать.

4.Выложить в форму и печь при 180*

5.Остуженный кекс разделить на 3 части.

6Первую смазать джемом

7.Для 2 коржа,взбить творог ,сметану сахар и ваниль,и этой массой смазать,вторую часть

8.С самого начала я собиралась все это дело покрыть глазурью из белого шоколада,но у меня была двоюродная сестра,и предложила сделать из кекса,юбку для Барби.Дома было много маршмеллоу которое очень любит моя дочура,но вот и решилась на эксперимент.

Знаю что получилось страшненько Не судите строго,этой Был мой первый опыт работы с мастикой,теперь знаю все свои ошибки.А сам кекс и правда вышел очень вкусным.